“ยายแหม่ง” วัย 93 ปี ตำนานก๋วยเตี๋ยวไทยแห่งเมืองฉอด (แม่ซอด)

คุณยายแหม่ง (คุณยายทองสุข นันตา) ยายวัยกว่า 93 ปี วันนี้ยังคงขายก๋วยเตี๋ยวไทยโบราณฉบับดั้งเดิม ตำนานแห่งก๋วยเตี๋ยวเมืองฉอดหรือชาวบ้านดั้งเดิมเรียกแม่ซอด กว่า 80 ปีก่อน เป็นยังไงวันนี้ก็สูตรดั้งเดิม ก๋วยเตี๋ยวไทยพื้นเมืองแม่สอดต้นแบบฉบับไทยแท้ มีเส้นเดียว เส้นเล็ก ไม่มีเส้นหมี่ เส้นใหญ่ หรือบะหมี่เหลือง คือเอาแบบเดียวเส้นเล็กล้วนๆ จากเดิมยุคต้นๆ เมื่อกว่า 80 ปีก่อน ราคาชามหรือถ้วย ละ 1 สลึง วันนี้ 20 บาท รสชาติเข้มข้นอร่อยสูตรไทยแท้ ตำนานก๋วยเตี๋ยวเมืองฉอด ไปอุดหนุนคุณยายแหม่งกัน ถนนประสาทวิถี จากวงเวียนช้าง นาฬิกา หน้าที่ว่าการอำเภอแม่สอด อ.แม่สอด จ.ตาก ไปทางวัดดอนไชย ประมาณ 300-400 เมตร แวะเลยร้านเล็กๆ ร้านเก่าแก่ แต่รับรองอร่อยแบบไทยๆ ไปอุดหนุนคุณยายแหม่งกัน หากินยาก ตำนานก๋วยเตี๋ยวโบราณ ที่นี่เมืองฉอด นครแม่สอด ร้านก๋วยเตี๋ยวยายแหม่ง ตั้งอยู่บ้านเลขที่ 25/2 ถนนประสาทวิถี เทศบาลนครแม่สอด อ.แม่สอด จ.ตาก คุณยาย บอกว่า ขายก๋วยเตี๋ยวมาตั้งแต่อายุ สาวน้อย 18 ปี สาวแรกรุ่น 18 ฝน 18 หนาว วันนี้ 93 แล้วก็ยังขายต่อไป ต้องการออกกำลังกายทุกๆวัน และยังสนุกกับการขายก๋วยเตี๋ยวที่ผ่านมาก่อน 70 ถึง 80 ปี คุณยายแหม่ง บอกว่า จะขอขายก๋วยเตี๋ยวไปเรื่อยๆ เพราะถือว่าการออกมาขายก๋วยเตี๋ยวไทยโบราณตำนานเมืองฉอดนี้ เป็นการออกกำลังกายไปในตัว สุขภาพ ร่างกายจะได้แข็งแรง เพราะหากร่างกายแข็งแรงก็ไม่เป็นอัมพฤกษ์=อัมพาต คุณยายแหม่ง วันนี้สุขภาพยังคงแข็งแรง ทีมข่าวขอเป็นกำลังใจให้คุณยาย ตลอดไป อายุยืนยาว อยู่กับลูกๆหลานๆไปตราบนานแสนนาน เป็นก๋วยเตี๋ยวตำนานเมืองฉอดอย่างแท้จริง