ที่ จ.สตูล วันนี้นำไปกินข้าวหมกอาหรับ สูตรต้นฉบับ ที่ร้านจูนีฮาลาล สตรีทฟู้ด ตำบลฉลุง อำเภอเมือง จ.สตูล ซึ่งเป็นร้านของเด็กสาวรุ่นใหม่วัยเพียง 21 ปีแต่ประสบการณ์ในการทำอาหารขายล้นเหลือ ไม่หยุดนิ่งคิดค้นในการนำเมนูพื้นถิ่นมาเติมแต่งเอาใจลูกค้าสายข้าวหมกกันอีก ชนิดต้องอร่อยนึกถึงต้นตำรับกันเลยทีเดียวที่ร้านนี้
แต่งานนี้เป็นการนำ “ข้าวอาหรับ โอลีบีรยานี” กึ่งสำเร็จรูปมาภูมิใจนำเสนอให้ลูกค้าที่ชื่นชอบอยากทำทานเองที่บ้านที่มีรสชาติอร่อยไม่แพ้ที่ร้านมาจำหน่าย (มีตราฮาลาลทานได้อย่างสบายใจ และมีการการันตีความอร่อยหลายรายการ) โดยปรุงโชว์ใช้เวลาเพียง 15-20 นาทีแช่ข้าวบาสมาติ (ข้าวสารเม็ดยาว) จำนวน 500 กรัมแช่น้ำ 20-30 นาทีสะเด็ดน้ำไว้ และไปตุ๋นแพะ หรือทอดไก่ ทอดปลากะพงเครื่องเคียงพบไว้ ก่อนนำน้ำสต๊อกมาต้มและเทเครื่องปรุงที่ประกอบด้วย หัวหอม ยี่หร่า น้ำตาล เกลือ ผงขมิ้นต้มจนเดือนจากนั้นนำข้าวสารที่แช่ไว้ใส่ลงไป ต้มเพยง 15 นาที (ใช้เตาแก๊สปิคนิกก็สามารถทำได้) จากนั้นหรี่ไฟลงเสิร์ฟกับแพะตุ๋น หรือว่าไก่ทอด ปลาทอดตามใจชอบ
แต่ที่จะเด็ดไปกว่านั้นคือ หากไม่สะดวกจะทำเองมาทานที่ร้านจูนี่ฮาลาล สตรีทฟู้ด ก็จะได้ทานกับน้ำจิ้มรสเด็ด ที่ใช้สูตรเฉพาะที่ร้านคือ พริกจินดา มะเขือเทศ หัวหอม กระเทียม และสัปปะรดรวมทั้งมะนาว แทนน้ำส้มสายชู ทั้งอาจาดก็จะใช้เป็นอาจาดผลไม้รวมเพิ่มความกลมกล่อมให้การทานข้าวหมก อาหรับ อร่อยพิเศษขึ้นมาทันที
น.ส.ญูนี หลีเส็น อายุ 21 ปี เจ้าของร้านจูนีฮาลาล สตรีทฟู้ด บอกว่า หากลูกค้าสนใจเมนูใหม่ของร้าน ขายข้าวหมกไก่ทอดอาหรับ เพียงจานละ 90 บาท ข้าวหมกปลากะพงทอดอาหรับจานละ 129 บาท ส่วนถาดใหญ่เริ่มต้นที่ 239 บาท ทานได้ 3-4 คนอิ่มแปล้ (สั่งได้ว่าจะเป็นไก่ หรือว่า ปลาล้วน หรือว่าจะผสมกันได้) หรือจะซื้อแบบกึ่งสำเร็จรูปไปปรุงเองทานที่บ้าน เพียงกล่องไป 230 บาท(ทานได้ 10 คน)
นอกเมนูใหม่ที่ภูมิใจนำเสนอนี้ ทางร้านยังมี โรตีนาน ชาปากี เพิ่มเติมจิ้มจุ่ม ย่างเนย และอีกหนึ่งไฮไลท์คือ น้ำพริกหนังไก่กรอบ โดยร้านเปิดบ่าย 3 ถึง 3 ทุ่มครึ่ง สนามหญ้าเทียมถนนฉลุง-ละงู ตรงข้าม (สบายดีรีสอร์ท) ทางร้านยังได้จัดมุมเช็คอินไว้อย่างมากมายด้วย โทร 0629419464