นายวินัย และนางพิน วิฑูรนกร สองสามีภรรยา บ้านชายควน หมู่ 4 ต.ทุ่งหวัง อ.เมือง จ.สงขลา ช่วยกันเก็บผลผลิตผักกว่า 5 ชนิด ที่ปลูกไว้ในพื้นที่เพียงครึ่งไร่ หมุนเวียนกันไป เพื่อบริโภคในครัวเรือนเหลือจำหน่ายสร้างรายได้ให้กับครอบครัว
นายวินัย วิฑูรนกร กล่าวว่า ขณะนี้ในแปลงปลูกมี มะระจีนพันธุ์พื้นเมือง บวบเหลี่ยม บวบงู และพืชผักใบต่างๆ เช่น คะน้า ผักกาดขาว ผักกวางตุ้งและผักบุ้งตัดยอด เนื่องจากเป็นพืชอายุสั้น โตวัย ให้ผลผลิตเร็ว มะระจีน บวบเหลี่ยม บวบงู ปลูกแบบยกร่อง สลับกันแต่ละชนิดพืช หลังปลูกประมาณ 45 วันหรือ 1 เดือนครึ่ง สามารถกเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ และผลผลิตสามารถเก็บเกี่ยวได้ประมาณ 1 เดือน
ส่วนผักใบ ทั้งผักบุ้ง ผักกาด คะน้า ปลูกพื้นที่ว่างที่เหลือ รวมทั้งปลูกบนร่องระหว่างแถวของบวบ และมะระอีกด้วยเป็นการใช้พื้นที่ว่างให้เกิดประโยชน์มากที่สุด สำหรับปุ๋ยที่ใช้ในการปลูกพืชผัก จะใช้ปุ๋ยคอกและปุ๋ยน้ำหมักชีวภาพที่ผลิตขึ้นมาเองเป็นหลักและเสริมด้วยปุ๋ยเคมีบ้างเล็กน้อย จึงไม่มีผลกระทบกับต้นทุนการผลิตแม้ปัจจุบันนี้ปุ๋ยเคมีราคาสูง และไม่ใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืชเลย หากมีศัตรูพืชมารบกวนใช้น้ำหมักสมุนไพรไล่แมลง
สำหรับมะระจีน จะใช้วิธีห่อผลด้วยกระดาษเพื่อป้องกันไม่ให้แมลงมากัดทำลาย จึงทำให้ผักของตนเป็นผลผลิตที่ปลอดภัย วันนี้ตนและภรรยาได้ช่วยกันเก็บผลผลิตในแปลงอีกครั้งหนึ่ง ซึ่งได้เก็บผลผลิตมาก่อนนี้แล้วประมาณ 2 สัปดาห์ จะเก็บผลผลิต วัน เว้น วัน ในช่วงเช้า หรือหากวันไหนผลผลิตออกมากก็จะเก็บผลผลิตจำหน่ายทุกวัน และให้ภรรยานำไปจำหน่ายเองตอนเย็น ที่ตลาดนัดชุมชน ซึ่งมะระจีนจำหน่ายราคากิโลกรัมละ 50 บาท บวบเหลี่ยม และบวบงู ราคากิโลกรัมละ 40 บาท ส่วนผักบุ้ง ผักคะน้า ผักกาด จะเก็บมัดเป็นกำขนาดเท่ากำมือ จำหน่ายกำละ 10 บาท แต่ละครั้ง จะเก็บผลผลิตจำหน่ายกว่า 5 ชนิด ผลผลิตที่ได้เป็นที่ต้องการของลูกค้า เพราะลูกค้ามั่นใจว่า เป็นผักปลอดภัยจากสารพิษแน่นอน ทำให้ครอบครัวมีรายได้จากการขายผักครั้งละประมาณ 1,000-1,200 บาท
วันนี้ผลผลิตที่ได้ยังไม่เพียงพอกับความต้องการของตลาด จึงอยากให้พี่น้องเกษตรกรที่สนใจปลูกพืชอายุสั้นใช้พื้นที่เพียงเล็กน้อย สามารถสร้างรายได้อย่างดีให้กับครอบครัวได้ สนใจปลูกพืชผักอายุสั้นสร้างรายได้ สามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ 087-8368584