สำหรับร้านอาหารโบราณอายุนานกว่า 31 ปี แต่ความอร่อยยังคงคู่ควร ต้องร้านนี้เลย ร้านอัลฟัจร์ ที่ภาษามลายูแปลว่า (รุ่งอรุณ) ตั้งอยู่ใน ซอยภูมินารถภักดี 1 (หรือ ซอยข้างคริสตจักรสตูล) เข้ามาประมาณ 100 เมตรอยู่ทางซ้ายมือ ร้านเล็กๆแต่เก๋ามาก เพราะที่นี่ ตอบโจทย์สายเนื้อ สายเครื่องเทศแบบเบาๆ ด้วยเมนู ข้าวเนื้อแดง ข้าวหมกอาหรับไก่/เนื้อ ข้าวมันไก่ ชนิดทานแล้ว เนื้อนุ่ม ละมุนลิ้น เพราะทางร้านบอกว่าใช้เนื้อส่วนน่องของเนื้อวัวที่ไม่มีลาย จะได้เนื้อนุ่มละมุนสำหรับการทำข้าวเนื้อแดง และข้าวหมกอาหรับ
นางมลธิชา ตาหมาด อายุ 66 ปี เจ้าของร้านอัลฟัจร์ อร่อยระดับตำนาน บอกว่า ขายข้าวเนื้อแดงมานานกว่า 31 ปี แรกเริ่มขายในตลาดสดเทศบาลเมืองสตูล เมื่ออายุมากขึ้นไปขายไม่ไหว ก็เลือกจะตั้งขายหน้าบ้าน โดยสูตรพิเศษของทางร้าน เริ่มตั้งแต่การเลือกเนื้อวัว การทำน้ำจิ้มก็เป็นสูตรเฉพาะทางร้าน ทานกับข้าวมันไก่ หลังจากที่ย้ายร้านมาตั้งขายหน้าบ้านก็มีลูกค้าขาประจำตามมา และเริ่มมีลูกค้ารุ่นใหม่มาทาน มาถ่ายรูป ด้วยราคาขายข้าวเนื้อแดงข้าวหมกอาหรับเนื้อไก่จานละ 60 บาทเท่านั้น
อร่อย อิ่ม จุใจ สำหรับลูกค้าที่ต้องการจะย้อนเวลานึกถึงอาหารอร่อยในวันวาน หรือ กำลังต้องการหามุมเช็คอินอาหารพื้นถิ่นที่ขึ้นชื่อประจำจังหวัดสตูล อีกกนึ่งแห่ง อยากจะแนะนำให้มาที่ร้านนี้ นอกจากจะได้ความเรียลของร้านแล้ว ยังได้รสชาติที่ดั้งเดิมของการคิดค้นน้ำจิ้มขึ้นเองแบบไม่เหมือนใครด้วย
ผู้ที่สนใจสามารถติดต่อสอบถามได้ทางเฟซบุ๊ก ร้านอัลฟัจร์ หยุดทุกวันอาทิตย์ รับทำอาหารกล่อง เริ่มขายตั้งแต่เวลา 6:00 น. หรือจะติดต่อได้ทางเบอร์โทร 087-393-8930 หรือจะสั่งทางไลน์แมนก็มีบริการ
