ที่บ้านภายในสวนยางพารา หมู่ 2 บ้านเขานุ้ย ต.วังประจัน อ.ควนโดน จ.สตูล ครอบครัวของนายสุรสิทธิ์ พลาอาด กำลังช่วยกันทำข้าวหลามหลากสี สูตรสมุนไพร จำนวน 120 กระบอกตามออเดอร์
นายสุรสิทธิ์ พลาอาด อายุ 31 ปี กล่าวว่า ปกติประกอบอาชีพครูตาดีกา , กรีดยางพารา เวลาฝนตกยางพาราก็กรีดไม่ได้ จึงคิดหาอะไรทำเพิ่มรายได้ ประกอบกับในพื้นที่มี ไผ่โป๊ะ จำนวนมากจึงคิดทำกับญาติพี่น้องว่าจะทำ ข้าวหลาม แล้วก็คิดต่อไปอีกว่าข้าวหลามที่จะทำในครั้งนี้นั้นต้องไม่ธรรมดาหรือเหมือนข้าวหลามที่ขายทั่วไป
จนเป็นที่มา ข้าวหลามสมุนไพรหลากสี สีขาว คือสูตรดั้งเดิม สีชมพู จากแก้วมังกร สีเหลืองจากฟักทอง และสีเขียวจากใบเตยสูตรนี้จะผสมเนื้อมะพร้าวอ่อน และสีม่วงจาก ดอกอัญชัน เคล็ดลับความอร่อยของข้าวหลามสมุนไพรหลากสี จะใช้น้ำมะพร้าวและน้ำมะพร้าวน้ำหอม ในการคั้นเป็นกะทิ แทนน้ำเปล่า เพิ่มรสชาติหอมอร่อย เข้มข้น ขึ้น
อีก 1 ทริกสำคัญในการทำข้าวหลามสมุนไพรหลากสี คือการใช้ใบตองอ่อนม้วนและใส่เข้าไปในกระบอกไม้ไผ่โป๊ะ ก่อนที่จะมีการกรอกข้าวเหนียวที่สอดไส้ตามออเดอร์ลูกค้าสั่ง อาทิ ไส้มะพร้าวอ่อนซึ่งเป็นไส้ยอดฮิต ไส้ถั่วดำ ไส้ลูกเดือย และ ในอนาคตจะเพิ่มความหลากหลายด้วยการทำไส้ตามฤดูกาลอย่างไส้จำปาะดะ ไส้ทุเรียน
โดยคุณสุรสิทธิ์ จะรับออเดอร์ผ่านทางโลก social และจะทำกันภายในครอบครัวโดยจะเป็นญาติพี่น้องมาช่วยกันทำในช่วงวันเสาร์และอาทิตย์ สร้างรายได้ละนับหมื่นบาท
โดยราคาขายเผาแล้ว กิโลกรัมละ 80 บาท เฉลี่ยได้ประมาณ 3 กระบอก สนใจสั่งออเดอร์ได้ที่คุณสุรสิทธิ์ 093-5945536 หรือติดต่อผ่านช่องทางเฟสบุ๊ค 'สุรสิทธิ์ พลาอาด'
