"กุ้งเต้น" อาหารจานเด็ดห้วยลิงโจนแหล่งท่องเที่ยวทางธรรมชาติยโสธร

ห้วยลิงโจน ตำบลห้องแซง อำเภอเลิงนกทาจังหวัดยโสธร เป็นแอ่งน้ำขนาดใหญ่ ที่ได้รับการพัฒนาเป็นแหล่งท่องเที่ยวทางธรรมชาติบรรกาศดีมองเห็นทิวทัศน์ภูเขาอย่างสวยงามอีกทั้งอยู่เขตติดต่อระหว่าง 3 จังหวัด คือจังหวัดร้อยเอ็ด จังหวัดมุกดาหารและจังหวัดอำนาจเจริญ ที่ต่างเดินทางพาครอบครัว เดินทางมาท่องเที่ยว มาพักผ่อน ตามธรรมชาติ แบบครอบครัว เพื่อมารับประทานอาหาร ตามฤดูกาลที่เป็นอาหารน้ำจืด ที่หาได้จากห้วยลิงโจน สถานที่ท่องเที่ยวแห่งนี้และอาหารยอดฮิตที่นักท่องเที่ยวที่เดินทางมาท่องเที่ยวชอบสั่งรับประทานกันและขาดไม่ได้ที่ผู้ประกอบการร้านอาหารต้องมีไว้บริการนักท่องเที่ยว คือ กุ้งเต้น เป้นกุ้งน้ำจืด เรียกว่า"กุ้งฝอย" ที่บรรดาพ่อค้าแม่ค้า ร้านอาหาร ได้รับซื้อจากชาวบ้านที่หามาได้จากห้วยลิงโจนเพื่อทาไปประกอบเป็นอาหาร จำหน่ายให้กับลูกค้าที่เดินทางมาท่องเที่ยวห้วยลิงโจนแห่งนี้ สำหรับการทำกุ้งเต้น ก็ไม่ยุ่งยากเพียงแต่เตรียมเครื่องปรุง ไว้ให้ครบ ประกอบไปด้วย พริกป่นข้าวคั่ว หอมแดง สะระแหน่ นอกนั้นก็เป็นเครื่องปรุงรสให้กลมกล่อม ส่วนขั้นตอนการทำนั้น เราจะจำเครื่องที่กล่าวมาแล้วนั้น ใส่ลงไปในจาน ให้ครบทุกอย่างจากนั้นก็นำกุ้งสดๆ มาวางไว้บนเครื่องปรุงพร้อมกับนำจานปิดไว้ แล้วก็เสริฟให้กับนักท่องเที่ยวที่เดินทางมาเที่ยว ส่วนนักท่องเที่ยวที่จะรับประทานนั้นก็ทำการเขย่า เพื่อให้กุ้งคลุกเคล้าเข้ากับเครื่องปรุงที่บรรจุอยู่ภายในจานให้เข้ากันโดยทำเอง จากนั้นก็สามารถเปิดรับประทานได้ ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของนักท่องเที่ยวที่เดินทางมาเที่ยว ห้วยลิงโจน แหล่งท่องเที่ยวทางธรรมชาติจังหวัดยโสธร